政治・経済、疑問に思うこと!

より良い日本へ願いを込めて。

​コーヒーショップを開業したい人が増加中 ?

新型コロナの感染拡大の影響で、「コーヒーに関わる仕事がしたい」と考える人が増えているという。

家でコーヒーを飲む機会が増えたのに加え、

雇用への不安から起業への関心が高まったことなどが理由としている。



全日本コーヒー協会が2年に1回実施している統計では、

1人が1週間の間に「家庭」で飲んだコーヒーの量は、20年には7・55杯と、

18年の6・54杯に比べて1杯分増え、02年の統計開始以来最多を記録。


‘@やめときなはれ。

わたしの知り合いで個人でやっているコーヒー焙煎屋さんは、新型コロナが流行ってから忙しくしている。

本人は「バブルだ」と喜んでいる。



大手チェーン店は伸びてきている所もあるが、個人経営の喫茶店は下降の一途。

家で飲み、会社で飲み、コンビニにも安価でおいしいコーヒーがある。

趣味で嗜むなら大いに結構だが、今後っ益々コーヒーショップの経営は難しい。