健康志向やナチュラル志向の高まりにより、近年、日本でも耳にする機会が増えた「ヴィーガン」。
東京都内にはヴィーガンを売りにするカフェやレストランが続々とオープンしている。
ヴィーガンとは「絶対菜食主義者」という意味で、従来のベジタリアンより厳格な菜食主義者。
しかし、このヴィーガンをめぐっては、がんなどの病状が悪化する可能性を指摘したアメリカの最新研究結果もあり、
実践者が原因不明の体調不良に陥ったという話も少なくない。
ヴィーガンといわれていたアップル共同創業者のスティーブ・ジョブズ氏も、2011年に56歳の若さで膵臓がんによって死去。
こうしたことから、早死にするリスクを指摘する専門家もいる。
東京・多摩市で患者の体を根本から変えることをモットーに整体などを行っている桜ヶ丘整体院院長の松原秀樹氏は、
ヴィーガンなど「菜食主義を徹底している人ほど、病状の回復が悪い」と指摘。
アレルギー性鼻炎をはじめ、幼少時からいくつもの慢性症状に悩まされてきた松原氏は、
「玄米菜食（マクロビオティック）」などの自然食や健康食品、「ヨガ断食」など、さまざまな食事法を試みたが、まったく効果がなかったという。
「当院を訪れる患者さんには、『自然療法で治したい』という思想や考えを持つ人が多い。
そして、そういう患者さんに比較的多いのが菜食主義者です。
ところが、菜食主義を真面目に実践する人ほど治りが悪く、特に玄米菜食を実践している患者さんは、その傾向が強いのです」（松原氏）
「率直にいうと、ヴィーガンや玄米菜食を実践している人たちの体は栄養失調の傾向があり、
ほとんどの人が、それが原因であちこちが痛くなっているのです。
栄養が足りていないために骨がもろくなり、軟骨がなくなり、筋肉が弱くなっている。
さらにいえば、ヴィーガンの人の多くは貧血か貧血気味です」（同）
女優の仲間由紀恵さんは、2015年11月4日に放送された『ザ！世界仰天ニュース』で、
ベジタリアン生活を6年間ほど送った結果、「めまいや突発性難聴」など健康への悪影響が出たばかりか、
「常に機嫌が悪くなり、人と口をききたくなかった」と精神面も不安定になったと告白。
「はっきりいって、ヴィーガンを実践するとほぼ例外なく栄養失調になり、その結果、老化が早まります。ヴィーガンを実践していいことはひとつもないのです」（同）
松原氏がここまで強く言い切るのは、自身の体験を含め、これまでヴィーガンやマクロビオティックを実践して健康被害を引き起こした人たちを数多く見てきたからだ。
さらにヴィーガンがやっかいなのは、ハマると外部の意見に耳を貸さなくなり、その世界に閉じこもってしまうことだ。
「いくら『こんなに体に悪いことが起きてますよ』と助言しても、聞く耳を持たないのです。
「ヴィーガンは確実に早死ににつながると言い切れます。現在、日本人の平均寿命は男性80.50歳、女性86.83歳（内閣府「平成28年版高齢社会白書」より）ですが、
それがだいたい60代に縮まると考えたほうがいいでしょう。ヴィーガンを実践することにより、寿命が20年早まる計算です」（同）
欧米のセレブたちの影響などもあり、日本でも年々ヴィーガンの実践者が増えているという。
（文＝青柳直弥／ライター）
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